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熊肉只有冬眠前一两个月肉质还行，野味比驼鹿肉重点。2000年初去阿拉斯加旅游的时候吃过，那时候当地土著每户一年可以猎一头棕熊。
回复1楼:不好吃，嚼不动。当然，我没法辨别真假，只能相信饭店端上来的的确是熊肉
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