2015年4月24日 米血摻藥用石膏
2015年4月24日，屏東檢調查獲一處地下米血工廠，業者以非食用的藥用石膏為添加物。[238]
2015年4月25日，屏東檢調日前查獲一處米血地下工廠，但台南市衛生局到安平工業區稽查藥用石膏工廠，發現這家“西南行藥品公司”竟是假藥工廠，生產的藥用石膏都未經GMP合格設備生產的偽藥，並勒令工廠停工，將負責人“郭文川”依《藥事法》移送台南地檢署偵辦。[239]
2015年4月26日 胡椒粉、椒鹽粉等調味料含重金屬摻入“工業用”碳酸鎂
“台灣第一家”爆出自2007年起在調味粉中摻入工業用碳酸鎂，多少加盟商受影響難以統計。有醫生稱工業用碳酸鎂可能有鉻、鉛、汞、銅等重金屬，食用恐增加肝腎負擔，影響健康。[240][241]
2015年5月21日 蜜餞摻工業用原料
彰化檢方查獲員林鎮存德工業原料行，涉嫌將銨明礬、偏亞硫酸氫鈉等工業用原料販賣給下游食品業者使用，摻入蜜餞等食品。[242]

来自留园官方客户端

2015年3月31日 胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉、咖喱粉摻工業用碳酸鎂
2015年3月根據彰化地檢署查獲，彰化“進興制粉有限公司”為了省每公斤八元的差價，涉嫌向台中“誼興貿易公司”購入工業級的碳酸鎂，用來取代食品級的碳酸鎂，並混入胡椒粉、胡椒鹽、咖喱粉等調味粉和食用色素當中[231]
2015年4月2日，衛福部食品藥物管理署追查，誼興貿易公司還將工業碳酸鎂、碳酸鈣賣給各大藥廠，用來製作藥品賦形劑、胃散。[232]
2015年4月，三重“純佳化工”將工業用碳酸鎂出貨給陳廷智的台灣鹽酥雞發明者陳廷智創立的“台灣第一家”公司。為了降低成本，竟自8年前起在調制鹽酥雞的椒鹽粉等調味料添加工業用碳酸鎂，出貨給全國逾3千家加盟商。林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海昨批，業者“真的太黑心了”，工業級碳酸鎂恐含鉛、鎘、銅、汞等重金屬，長期食用可能引發神經毒性、肝腎毒性、心血管疾病，甚至導致肝癌、腎衰竭。[233]

来自留园官方客户端

2015年3月20日 潤餅皮添加工業漂白劑
根據新北市衛生局抽驗市售潤餅皮、餅皮，檢驗結果67件當中有3件被檢出違法添加俗稱“吊白塊”工業用漂白劑，追查上游2家供應商，其中一家位於中和的“春源商號”更坦承，已使用“吊白塊”長達20年[229]。
2015年3月 工業用碳酸氫銨泡制海帶
屏東縣衛生局人員3月18日稽查達鑫化工，發現混合販售食用及不可食用的化工原料，而且有食品業者購買非食品級添加物“小蘇打(碳酸氫鈉)”及“碳酸氫銨”，經檢方尋線查獲高雄潘姓業者10年來，以工業用“碳酸氫銨”、“硫酸鋁銨（明礬）”浸泡海帶；還有台中昇樺商行使用工業用“碳酸氫銨”如法泡制海帶已經3年。[230]

来自留园官方客户端

2014年12月16日 豆乾含工業染劑二甲基黃
參見：香港德昌豆乾和毒豆幹事件
台中市知名德昌食品所生產豆製品，6日遭香港驗出含工業染劑二甲基黃（Solvent Yellow 2，60-11-7 ），2B致癌物質[203]，包括黑胡椒豆乾、沙茶豆乾、素食香菇豆乾、魯肉豆乾、牛肉風味豆乾共五樣產品。[204][205]16日根據衛生單位深入追查，德昌食品使用的油皮是向彰化縣久元企業社購買，久元企業社製作油皮的乳化劑上游來自台南市芊鑫實業社，芊鑫實業社負責人父子遭檢方聲押獲准。黃大目食料品公司“品香世家”、寶鴻企業“大溪豆乾”、裕香食品公司“裕香豆乾”亦檢出含有二甲基黃；其他公司，則未驗出，可合格上架。[206][207][208][209]
17日台中市政府衛生局指出，台南市芊鑫實業社的豆製品乳化劑，也波及油豆腐、三角油豆腐、板豆腐、五香豆皮、素豆皮等。[210]
2017年6月19日，最高法院指芊鑫實業社的盧男父子均有化工專業知識，卻辯稱不知原料會危害人體並試圖以當初在校成績不佳為由希望法官能比照正義劣油案以過失犯論處，犯後態度不佳，依《食品安全衛生管理法》製造、販賣非法食品添加劑罪，判父3年、子4年徒刑，共並科罰金900萬元，另沒收犯罪所得406萬余元，全案定讞。[211]
2014年12月17日 豆腐防腐劑超量 新北市衛生局日前抽檢火鍋料產品，不合格分別是板橋區糊塗羊肉爐的凍豆腐、八德素食園的板豆腐，以及中和區錢都涮涮鍋的凍豆腐，還有一攤是菜市場自制販售的板豆腐等4件，都被檢出苯甲酸超標，依《食品安全衛生管理法》，可處新台幣3萬元以上300萬元以下行政罰鍰。[212]
2014年12月19日 冬至湯圓防腐劑超量
南投縣政府衛生局日前抽驗12件市面湯圓，有1件檢出防腐劑苯甲酸1.388g/kg（法規標準：1.0g/kg以下），已違反《食品安全衛生管理法》，將處以新台幣3萬元以上300萬元以下行政罰鍰。[213]
台中市政府衛生局抽驗20家業者，其中，北區永興街的“芋圓”攤位違法添加去水醋酸（防腐劑）0.106g/kg，依據標準，不得檢出。[214][215]
2014年12月20日 茼蒿農藥殘留超標 台中市政府衛生局日前抽驗賣場販售的茼蒿菜，結果有6件農藥殘留，分別是在喜美超市大豐店、大買家北屯店、金喜美大甲店及全聯福利中心塗城店、頂好超市山西店、楓康超市南屯店陳列販售，其中多為“克安勃[216]”殘留超過法定標準的0.02PPM，超標最多的更高達25倍。[214][215]
2014年12月31日 金針、竹笙殘留二氧化硫過量 新北市政府衛生局公佈首波年節食品金針、竹笙、其他脫水蔬菜抽驗二氧化硫結果，80件中有19件超標，所屬供應商，4件在新北市、13件是外縣市，另2件待查，其中，台北市新祥記食品公司供應給中和區晶豪樓經典婚宴會館的竹笙，超標86倍。[217]

来自留园官方客户端

2014年11月14日 貢丸、烏骨雞含禁藥 根據衛福部食藥署抽驗市售禽畜水產品用藥殘留結果，176件市售產品中，包括3件烏骨雞及3件貢丸用藥超標，其中台南“大立生鮮超市”的新竹貢丸含非法禁藥氯霉素，長期大量食用恐致血癌。[191][192]
2014年11月18日 食品改換包裝，並竄改有效日期後再販售 11月19日桃園縣衛生局[b]說明，真鍋事業股份有限公司及呈康食品有限公司，涉嫌將法式鮮蔬什錦醬（2012年生產）、冷凍雞腿、阿布蛋糕及“未來日期”咖啡等食品改換包裝並竄改有效日期後，再販售給全聯、台糖量販、大潤發、OK便利店、伯朗咖啡館等連鎖簡餐店及其集團旗下的真善美汽車旅館，違法行為至少長達2年。依《食品安全衛生管理法》，將可處新台幣6萬元到5000萬元罰鍰，並要求停止製造。[193][194][195]同時，縣府聯合稽查發現工廠涉及違建、部分作業場所未登記、勞工超時工作及疑似非法調派外籍勞工、消防安檢不合格，將依法處辦。[196]11月21日，桃園縣衛生局公佈增加13項速溶珈琲。[197]
2014年11月21日 醃姜泡工業鹽丹 台中市政府食安聯合查緝小組查獲，霧峰區一地下工廠涉嫌以工業用添加物“氯化鈣”（俗稱鹽丹）來醃制姜，用來保持姜的脆度，長期食用恐傷肝或肝腎。[198][199][200]

来自留园官方客户端

2014年2月13日及4月16日 工業漂白劑漂白豆芽 2月13日，台南市仁德區一間工廠被查出以俗稱“保險粉”的工業用連二亞硫酸鈉和漂白劑次氯酸鈉浸泡豆芽漂白、保鮮。4月16日，又再查出苗栗市一間工廠同樣以“保險粉”浸泡豆芽漂白，且黑心豆芽已販售長達30年之久。[147][148]

来自留园官方客户端

2013年8月 米苔目含苯甲酸 新北市政府衛生局在板橋區南興路日新食品行發現一件“米苔目”，被檢出苯甲酸。[114]
2013年9月 中秋節應景食品苯甲酸、二氧化硫超量 衛生福利部食品藥物管理署公佈各縣市衛生局針對中秋節應景食品抽驗結果，包括：1件咸蛋黃檢出苯甲酸、1件金針二氧化硫超量、11件豆乾過氧化氫殘留或苯甲酸超量，1件三文魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符，1件一次性餐具二氧化硫超量。[115]
2013年10月初 連鎖漢堡店銷售之馬鈴薯類商品含致毒物質“龍葵鹼” 摩斯漢堡（台灣）銷售的“金黃薯”，因消費者吃了後嘴巴出現發麻情形，經台中市衛生局抽驗結果，4日公佈含有“配糖生物鹼”（包括龍葵鹼和卡茄鹼，常見於“茄科植物”），且含量高達1496ppm，超過國際標準值的10倍（世界衛生組織對馬鈴薯生物鹼的規範標準，每公斤馬鈴薯含龍葵鹼必須在20至100ppm以內，毒素煮熟也無法降低含量），業者已全部下架。[116][117][118]
2013年10月8日 膨松劑含鋁 ，麵包、吐司中標 吐司它的含鈉量，本來就是麵包類裡面比較高的，含鈉量就會跟一些代謝性的問題有關，譬如說像高血壓或者是腎臟疾病。消基會於民國101年2月間採樣共計24件樣品；其中6件甜甜圈、6件油條、6件饅頭、3件為海帶及3件粉絲。共有16件樣品含鋁，其中：
6件甜甜圈中有3件含鋁，為編號4號“法式甜圈”（BEARD PAPA'S日式泡芙工房），鋁含量介於30至130ppm之間，5號“原味Q糬圈”（大潤發）及6號“蜜糖波堤”（美仕唐納滋），鋁含量介於200至300 ppm之間； 6件油條樣品均含鋁，為編號7號“油條”（阜杭豆漿）鋁含量介於200至300 ppm之間，8號“油條”（來來豆漿）與9號“油條”（楊永和豆漿大王）鋁含量介於300至400 ppm之間，10號“油條”（永和豆漿大王）、11號“油條”（亞美豆漿大王）與12號“油條”（清泉豆漿大王），鋁含量介於400至600 ppm之間； 6件饅頭類中，有2件鋁含量介於30至130 ppm之間，為編號17號“白饅頭（來來豆漿）”及18號“白饅頭”（亞美豆漿大王）；3件海帶類中有2件含鋁，為編號20號“海帶根”（大潤發－中和店）與21號“台灣海帶結”（松青超市－環球店），鋁含量介於300至400 ppm之間 ； 3件粉絲類則均含鋁，含量介於30至130 ppm之間，為編號22號“日順寬條粉絲”（愛買－板新店）、23號“虎牌粉絲”（大潤發－中和店）及24號“特級綠豆粉絲”（Jasons Market Place）。
2013年10月16日 食用油添加低成本葵花油及棉籽油混充，且還添加銅葉綠素調色
主條目：台灣2013年食用油油品事件
大統長基食品廠股份有限公司公司[119]
大統黑心油事件中，衛生局調查發現，低成本油幾乎都以棉籽油為主，並查扣到向中國進口棉籽油的進貨、報關單據。[120]如“大統特級橄欖油”標榜百分之百西班牙進口特級冷壓橄欖油製成，強調100%特級橄欖油、“特級初榨橄欖油（Extra virgin olive oil）”等對外銷售，添加低成本葵花油（從葵花籽中提取）及棉籽油（棉花籽提取）混充，含量遠不到50%。經查扣膏狀不明添加物，業者辯稱是“銅葉綠素”，卻提不出證明，彰化地檢署與彰化縣衛生局食品衛生科，認為業者恐觸犯食品衛生管理法、刑法詐欺罪以及摻偽罪，已要求業者將特級橄欖油等相關產品下架，工廠內負責生產特級橄欖油的生產線也暫停。[121][122]
1970年代，董事長高振利就開始就一直以低價棉籽油混高級油牟利。[123]大統長基特級橄欖油遭檢舉不純，高振利16日以100萬元交保，17日他出面向消費者致歉，坦承內部控管不嚴，但強調添加“銅葉綠素”對人體無害。大統涉嫌欺騙消費者，所謂的特級橄欖油是用部分的橄欖油加上廉價的棉花籽油，再加入銅葉綠素調色，且已經賣了7年之久，吃多肝腎會出問題。彰化衛生局技士許婉貞說：“銅葉綠素是規定只能放在泡泡糖還有食品，油脂是不能使用的。”[124]
“富味鄉”公司油品標示不清事件。[125]
頂新集團採購大統油品再包裝出售，大統董事長高振利稱：“賣給頂新的油品是參雜多種油品的混油”，且頂新高層知情未報。[126]。智慧財產法院判決頂新董事長魏應充的確曾在公司內部會議明確要求提升購油品質，頂新公司並未有低價購買不合格原料以降低成本的壓力，加上是以市價向大統長基公司購買原料油，價格與市場行情相當，雖然買到攙有銅葉綠素的混油，但並非明知故犯，因此判決全案無罪確定[127]。
銅葉綠素禁止放在油中的原因，可能和油脂日常的攝取量較高有關[128]。因為食用油若摻有銅葉綠素，高溫加熱後，會釋出銅加速油脂氧化，銅攝取過量恐

2013年5月 義美小泡芙使用過期原料 義美食品被桃園縣政府衛生局食藥科查獲使用過期兩年的原料生產出12萬箱、約144萬包小泡芙，估計查獲時許多成品已流入市面。衛生署食品藥物管理局長康照洲說，屬犯罪行為，由地方衛生局追查並稽查所有義美食品。義美猶在辯解單純為龍潭廠生產線作業主管“對品管的認知不同”所導致。[93]
2013年5月 毒醬油、澱粉
2013年5月台灣爆發“毒澱粉”食品安全的問題，因製造過程中使用此次事件出問題的原物料，導致同年的六月統一生產的統一布丁一度下架，引發部分起社會爭議與消費者不信任風波。[來源請求]
據媒體報導指出，部分自助餐店、攤販及餐廳使用的“雙鶴醬油”含有之“單氯丙二醇”超標。[94]
市售之粉圓、板條等產品，遭不當添加工業用黏著劑“順丁烯二酸酐”[95][96][97][98]
統一、愛之味、開喜(德記洋行)誤用由立光農工(目前的品誼股份有限公司) 所提供的混合工業級防腐劑EDTA-2Na的原物料製成甜點、飲品。[99]
詳見“2013年台灣食品安全問題事件”
2013年6月7日 豆乾使用油漆染料“皂黃” 台北市查獲百年老店尤協豐烘豆乾店添加油漆染料皂黃[c]，製作為“拜拜用的大黃豆乾”。西門町的益良食品，涉嫌以工業色素皂黃混充食用色素販賣，除了供貨給尤協豐，也賣給麵條業者。檢調表示，益良食品在2006年、2010年間分別有出貨紀錄，2012年7、8月也大量出貨。[103][101]
2013年6月7日 變造效期賣過期粽 據台南地檢署調查發現，台糖、愛買、桂冠等知名食品公司委託下游嘉品、禹昌公司製作的粽子，被查出有的是變造日期的過期粽。[104]
2013年6月18日 回鍋油制豆棗、紅豆支 嘉義市衛生局接到檢舉，18日下午查獲嘉義市北門街的茂洲食品公司65歲負責人蘇亮光，以回鍋油製造豆棗、紅豆支、甜麵筋等醬菜料。[105]
2013年8月 以偽藥供高屏地區石斑魚養殖業者 調查局航業調查處高雄站查獲屏東石斑魚養殖業者，涉嫌將工業用化學藥劑製作動物用偽藥，賣給高屏地區不知情的石斑魚養殖業者，謊稱藥物具有消炎和殺菌效果，獲取暴利上千萬元。[106][107]
2013年8月 毒餐盒流竄市面 據台中市太平區皇冠特殊印刷公司離職員工披露，該印刷廠於生產過程中，涉嫌要求員工以有毒的“甲苯”擦拭紙容器油污，多家知名連鎖餐飲業者委制紙餐盒疑遭波及。[108][109][110]
2013年8月 紅薏仁檢出黃曲毒素 食藥署日前在紅麹米、紅麹酵素錠、紅薏仁等3件食品中，檢出過量橘霉素、黃曲毒素等，檢驗不合格的廠商有甲好生技、華順貿易等，不但不能養生恐會致癌，已勒令下架。[111]
2013年8月 胖達人香精麵包 胖達人連鎖麵包店之廣告標榜“天然酵母，無添加人工香料”；但製作歐風台式麵包時，摻入人工合成製造出的香精。經香港Keith English Cottage面簿粉絲專業版主發文質疑。
2013年8月 山水米以劣質米充優質米 行政院農委會農糧署依民眾檢舉調查證實，泉順食品公司標榜台灣產的山水佳長米，一粒台灣米都沒有，標示屬國家標準三等米，實為最劣的“等外米”等級，甚且該公司兩年半被抓包18次，然事發後卻僅能輕微罰款。

来自留园官方客户端

2010年代
編輯
發生或曝光時間 事件名稱 主要內容
2010年2月 年節食品防腐劑過量 台北市政府衛生局月初稽查市售年節食品，抽驗251件，有35件因含有過量防腐劑、增色劑等不合格，當中“即食豆乾”就佔27件、年糕等米濕製品4件不合格居次，至於肉乾、堅果類等共4件不合格。[66]彰化縣裕香食品公司“裕香豆乾”，被驗出含有2種防腐劑苯甲酸與己二烯酸，其中苯甲酸超標6倍。[66]台北市政府衛生局查獲台中天素食品共14件“即食豆乾”含過量防腐劑。[66]
2010年3月 大溪豆乾引發肉毒桿菌中毒事件 2010年3月起，陸續發生食用桃園縣[b]大溪的素豆乾、素蹄筋、素肚等真空包裝而肉毒桿菌中毒，數人死亡、多人經急救數月後才康復。[67][68][69][70][71][72]5月新聞報導，適逢假日，桃園縣大溪鎮生意冷清。[73]
2010年6月 豆腐、乾絲苯甲酸超標 消基會在抽檢32件市售豆製品時，發現油豆腐中含有防腐劑苯甲酸的比率最高，超過標準，經常食用不但導致肝出問題，還可能引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。另外乾絲含有過氧化氫殺菌劑過多殘留，可能會導致腸癌、胃癌。[74]
2010年7月 連鎖店紅茶包含致癌物 媒體報導指出，“丫好嬸古早味紅茶冰”連鎖飲料鋪，遭供應商違法添加能致癌的­人工香料“香豆素”，並經台灣台中地方法院判決該供應商應給付相關損失。[75][76]
2010年8月 檳榔摻安非他命 據媒體報導指出，有部分不良業者於檳榔中，加入“安非他命”等毒品，以達到使食用者上癮的效果[77]
2010年9月 反式脂肪逾標準卻未標示 據台北市衛生局檢驗指出，部分食品“反式脂肪”標示與產品檢驗值誤差超過法定20％範圍，其中“安佳煙薰奶酪”檢驗出之反式脂肪含量超逾標準值0.2公克。[78][79][80]
2011年3月 動物用奶粉假冒人類用奶粉 不肖業者以新西蘭奶粉為噱頭，四年來一直製造以動物用的奶粉代替的黑心奶粉。吃下輕則會讓嬰兒腹瀉，嚴重恐影響身體健康。[81]
2011年 台灣米混碎米 部分不肖糧商進口碎米混合台灣米銷售，有的品質低劣，都是外國的飼料用米混入台灣米。[82]
2011年5月 校園午餐有瘦肉精與四環素 新北市政府抽驗校園午餐，33件樣品當中，6件被驗出含有瘦肉精、四環素。[83]被驗出瘦肉精的肉品來自雲林縣，農委會、衛生署、雲林縣政府因此遭監察院糾正。[84]
2011年5月 塑化劑污染食品事件 衛生署查獲飲料食品違法添加有毒塑化劑DEHP，總計有上萬噸的違法起雲劑製成濃縮果粉、果汁、果漿、優酪粉等50多種食物香料，包括多家知名飲料、食品廠商產品在內。[85]
詳見“2011年台灣塑化劑事件”
2011年5月 淡水河毒魚事件 有漁民在明知淡水河水產有害之情況下仍然捕撈（淡水河水產含砷），再運往中央市場批售，不知情的盤商購入後，分送到全台各地的傳統市場。[86]。
2011年6月 香精牛奶 一般木瓜牛奶是以單純的鮮奶加入木瓜而成，但店家為將成本降到最低，奶粉中會先加入非常多奶精，再用化工原料攪拌讓它變得濃稠，最後滴入牛奶味道的香精煮成“假牛奶”，而且這樣的配方，人人喝了都稱贊。[87]
2011年11月 蔬菜殘留農藥超量 新北市衛生局抽驗盒餐工廠蔬果類食材，發現宏遠食品股份有限公司的“芥藍菜”農藥“氟芬隆”（Flufenoxuron，成分苯甲酰脲類）殘留量0.14ppm，高於標準值0.01ppm[88]。
2011年12月 竄改過期原料重新販售 據媒體報導指出，烘焙原料進口商竄改西點原料有效期限[89]，重新銷售予多家五星級飯店、餐廳及西點店，牟取暴利；事後並經監察院於2012年5月提案糾正行政院衛生署。[90][91]
2012年8月 牲畜奶粉 台紐乳品台灣分公司蓋有“非供人食用”的過期奶粉，被業務員轉賣給號稱連續五年獲食品金牌獎的冠欣食品，及不知情的清涼食品和亞世佳食品公司，再製成羊、牛奶、調味乳和兒童奶粉，賣到全國各地的早餐店等供人食用，約有十公噸黑心奶粉流入市面，可能對大量消費者健康有負面影響。[92]

来自留园官方客户端

2009年11月 台北故宮毒茶葉 台北市衛生局抽驗故宮茶葉，發現其中烏龍茶殘留能致癌的農藥“氟芬隆”（Flufenoxuron，成分苯甲酰脲類）及可能造成神經病變之“愛殺松”，並已要求業者回收下架[63]。
2009年11月 戴奧辛鴨事件 繼2005年有毒戴奧辛鴨蛋事件之後，高雄縣又發現有養鴨場遭到“世紀之毒”二惡英污染，立委質疑四年來可能已經有10萬只毒鴨流入市場[64]。
詳見戴奧辛鴨事件。
2009年11月 上萬公斤致癌的工業用鹽充當食用鹽 桃園環海公司以致癌的工業用鹽（粗鹽）[a]混充食用鹽販售，估計已有數萬包、上萬公斤透過家樂福、大潤發等賣場流入市面。由於事態嚴重，檢方同時通知廿一縣市衛生局及消保單位，採取因應措施。[65]

来自留园官方客户端

2008年2月 假魚翅 許多假魚翅（素魚翅）是用綠豆粉、冬粉或魚皮、明膠混合而成，為增加賣相，有些黑心業者還用雙氧水漂白，吃多了會對身體有害。還有一種“冬絲翅”，實際上是用動物膠做的假魚翅。此外，還有麵粉加化學成分，再以機器噴製成的冬絲翅，一大包只要50元。[49]
2008年3月 毒茼蒿 台灣雲林縣二侖村，產地不明的毒茼蒿（被檢驗出含4種違規的劇毒農藥殘留，其中最毒的是致癌和引發抽搐的芬普尼和雙特松）毒害當地消費者。[50]
2008年4月 應節食品殘留漂白劑、防腐劑、黃曲毒素 台北市政府衛生局抽驗應節食品38件，4件豆製品殘留過氧化氫、2件潤餅皮不當添加防腐劑、芝麻花生糖含黃曲毒素44.6 ppb、綜合花生糖含黃曲毒素131ppb（標準值15ppb，超標近9倍）。[48]5月，消基會抽驗大台北地區傳統市場販售的22件豆製品（豆乾、小豆乾及豆丁），13件含有過氧化氫（俗稱雙氧水），分別為萬華環南市場、虎林黃昏市場、新埔臨時攤販集中區等13個攤販市集。[51]8月，抽檢台北市萬華區環南市場外圍流動攤商，多數的豆乾絲、豆乾、豆腐含有苯甲酸、過氧化氫。[52]
2008年9月 豆乾丁、豆乾殘留漂白劑、防腐劑 月初，台東縣欣豐食品行遭縣政府衛生局檢驗出豆乾丁、濁色豆乾都有過氧化氫殘留，白色豆乾塊防腐劑含量超標3倍，5日（星期5）被勒令停工。9日凌晨，仍連夜趕工有毒豆製品，縣府回應工廠豆腐檢驗沒問題，“無法可管”，工商科長因出差多日，不知情況。[53]
2008年10月 可導致失明的有毒工業用酒精用來制酒 台中縣太平市（今台中市太平區）一家合法釀酒工廠，將可導致失明的有毒工業酒精假冒食用酒精調制高粱酒、米酒等。[54]
2008年10月 提神飲料未標示防腐劑 飲料“保力達B”與“維士比”兩款平均每天在台銷售近44萬瓶的飲料，被檢出含有高濃度的防腐劑，但並未標明於瓶身。[55]
2009年5月 工業防腐劑福爾馬林菜脯 雲林縣水林鄉的一間農產加工廠的菜脯蘿蔔乾，被驗出添加禁用的工業用防腐劑甲醛（“福爾馬林”）。至少已違法添加“福爾馬林”達3年以上，年產量約13萬公斤。包裝強調“台灣生產”，品牌有“汫德度”、“汫川度”、“通好汫度”、“汫狀元度”等多種包裝。[56]
2009年5月 餵豬“飼料米”充白米 台北縣發現有糧商與糧倉管理人勾結，將未碾碎的過期公糧偷運出去，當做最新大米販賣，或當做中小學營養午餐用米。至揭露時已經有三千至四千噸過期公糧流入市面。[57]
2009年6月 麥當勞回鍋油 2009年6月22日，台北縣政府法制室消保官檢測包含麥當勞等5家快餐業者使用的食用炸油，酸價檢驗項目中，以麥當勞超出合法標準值12倍為最嚴重，並用油含高出標準甚多的砷，但後罪證不足結案。[58][59][60]
參見：台灣麥當勞炸油事件
2009年7月 涼麵大腸桿菌超標 消基會抽驗大台北地區12家傳統涼麵店及4家超商共16件涼麵，結果僅全家及OK便利超商的抽檢涼麵則全合格。其餘傳統面店的12件，及統一超商7-ELEVEn“真飽麻醬涼麵”與萊爾富“中華風古早味涼麵”，均被驗出生菌數含量超標；11件來自傳統面店的涼麵也被檢出大腸桿菌超標。統一超商表示鮮食商品採取3道以上品保，品質安全無虞，但仍將該品項停售，並會送公證單位SGS檢驗，確認結果再恢復生產出貨。[61]
2009年9月14日 死豬肉製作貢丸、花枝丸 台北縣消保官查獲位於三重的一家製造貢丸、花枝丸的非法加工廠，發現肉品都沒有冷藏和冷凍且滲出血水，消保官懷疑可能是死豬肉，即使9月8日已被勒令停業，業者還是繼續製造產品[62]

来自留园官方客户端

2005年6月 下腳料制澱粉、糯米粉 台北市的岡泉食品公司把本來用作餵豬的下腳料加工除臭，製成澱粉或者糯米粉後，冒稱是泰國進口糯米粉高價出售給食品加工業。據查被揭發前每月可以賣到四萬斤，銷售三年多，一共賣出上百萬斤，估計已經獲利上億元台幣。市面有售的粽子、麵包、饅頭、湯圓等，都有可能是用黑心糯米粉、小麥粉所做成。[32]
2005年7月 冬瓜精制冬瓜茶 台北縣樹林（今新北市樹林區）三俊街“東芳”冬瓜茶工廠將冬瓜精（香精）加上糖粉加上防腐劑製成黑心冬瓜茶出售。雖然工廠已經查封，但私下仍有偷偷售賣。這種黑心冬瓜茶的生產工廠內沒有一顆冬瓜，而每天製造數量多達1萬2千包。[33]
2005年6月 麵條含雙氧水 黑心麵條　衛局檢驗出“雙氧水”[34]市場抽樣調查，衛生單位檢驗出不合格面制食品。
2005年7月 鹵蛋鹵汁含過量防腐劑 台北市衛生局接獲民眾檢舉，並至濱江市場檢查後，發現一工廠所製作鹵蛋的鹵汁“防腐劑”含量超逾標準值3倍。[35][36]
2005年8月26日 豆乾未過期卻發霉 晚間，台北縣三重市民眾，購買一盒桃園縣大溪鎮黃日香出品的“香香乾”豆乾未過期卻發霉，該公司業務經理黃文偉檢視豆乾後，研判因豆乾未完全烘乾所致。 [37]
2005年11月 合成醬油醃制滷味 使用合成醬油醃制[38]
2005年10月 孔雀綠石斑魚事件 已經經過政府部門嚴格檢驗認證合格的石斑魚被檢測出含有"還原性孔雀石綠"殘留。負責認證的"台灣養殖魚產運銷合作社"在檢驗該養殖場一至兩池養殖池之後就先發給認證標章，但養殖業者魚目混珠，將未經查驗的石斑魚貼上認證標章，再和合格的魚貨一同出貨，而被抽查到殘留孔雀石綠。[39]
2005年6月 毒鴨蛋事件 據行政院衛生署檢驗發現，彰化縣線西鄉所產鴨蛋“戴奧辛”（1,4-戴奧辛）含量過高（每公克鴨蛋的戴奧辛含量32.6皮克，遠高於歐盟規範值3皮克），並牽扯出環保署早已知情，卻未於第一時間下令銷毀鴨蛋。[40]
詳見“台灣毒鴨蛋事件”。
2005年
2008年10月 餵食實驗用白老鼠的土蝨 詳見：壹週刊第201期封面故事“踢爆餵實驗白鼠恐怖土蝨銷全台”。
2008年10月再度爆發，以病死雞餵食土蝨[41]
2006年 孔雀石綠風暴 據香港媒體報導指出，來自台灣的石斑魚檢出孔雀石綠，漁業署抽檢36件石斑魚樣品，發現有14件不合格，從代謝物中檢出還原型孔雀石綠殘留，引發全民關切。
2006年4月、8月 市售潤餅皮及豆乾含防腐劑 4月底，台北縣政府衛生局（今新北市政府衛生局）抽驗市售潤餅皮及豆乾，8件潤餅皮有4件含防腐劑；10件豆乾中，則有6件含過氧化氫。[42]8月，台北市政府衛生局抽驗109件散裝豆製品，18件不合格，都因過量防腐劑苯甲酸；抽驗了6件黑豆乾，僅1件合格。 [43]
2006年6月 台糖用豬飼料制食品賣13年 台南檢調發現，台糖用動物用的酵母粉當正常酵母粉製作健素、香健素及健素糖三種健素食品。有消費者責政府玩忽職守，未盡把關之責。[44]
2007年9月 假鱈魚 賣場使用“油魚”（圓鱈）冒充鱈魚，導致消費者腸胃發生不適，肛門排出油份。[45]。
詳見“油魚標籤問題”
2007年9月 鱒魚養殖場使用禁藥 據台北縣農業局抽檢水產養殖場發現，部分養殖場飼養的鱒魚存有“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁藥殘留，惟僅其中一養殖場產品確定流入市面。[46]
2007年9月 鵝肉含有瘦肉精 行政院衛生署驗出桃園縣新屋鄉永裕鵝場出售之鵝肉，含有高含量的“瘦肉精”。[47]
2008年1月 年節食品含漂白劑 台中市政府衛生局抽驗年節食品35件，25件含過氧化氫（俗稱“雙氧水”）的漂白劑，食用者會有頭痛、惡心、嘔吐、致癌等後遺症；不合格者分別為台中市黃記、松統、慶興及蔡明潔、簡先生，台中縣烏日鄉太明路一商家，彰化縣伸港鄉姚增瑋、黃西田，雲林縣衍田食品行。[48]
2008年2月 樹脂燕窩 據業者披露，有人用甲基硅樹脂加麵粉製作假燕窩，一斤只需一百台幣，但碰水之後馬上會變得像漿糊一樣。

来自留园官方客户端

2000年代
編輯
發生或曝光時間 事件名稱 主要內容
2003年8月 袋鼠牛肉事件 不肖業者以袋鼠肉、馬肉、海龜肉等低價肉充當牛肉高價販賣[17]
2004年9月 壯陽藥咖啡 台灣藝人高凌風代言的“火鳥咖啡”，被檢驗出違法添加壯陽西藥犀利士（Tadalafil）成分，已涉偽禁藥刑事案件。[18]
2004年6月 素食含動物成分 台北市關懷生命協會在台北市虎林街、吳興街市場採購並送檢21種傳統市售的加工素料食品，衛生署藥物食品檢驗局發現其中有15種攙雜有“動物肉品”成分，超過“送檢種類”的70%。之後抽檢市售素料，發現部分素料也摻雜了動物成分。其另外有臭豆腐為求快速，先將豆腐浸強酸液幾分鐘，再泡進蝦殼臭水里，讓蛆群蠕動一整天，就撈起來賣錢。[19]
2004年10月 重組牛肉 因我家牛排（樹森開發股份有限公司關係企業）、貴族世家、原燒、西堤牛排、陶板屋等相關業者爆發重組牛肉事件[20][21]，10月11日，王品集團親自澄清重組牛肉，並推出全新的牛排，如西堤的原塊牛排[22][23][24]使用重組牛肉製成的牛排販售給消費者，並有業者出面澄清且暫停銷售數天。[25][26]
2004年11月 統一超商三明治、沙拉含有超標的生菌數，沙拉摻有二氧化硫 統一超商的金槍魚蔬菜雙色三明治，紐奧良辣雞腿三明治，泰式青木瓜沙拉均含有超標的生菌數，泰式青木瓜沙拉並檢出摻有二氧化硫。[27]
2005年4月 鎘米 2005年4月1日，行政院農業委員會公佈藥物毒物試驗所2004年檢測16個地區共241筆稻米樣品重金屬含量，結果發現共計11筆、4.94公頃農田生產的稻米含鎘量超過食米重金屬限量標準，銷毀污染稻穀近3萬公斤。[28]
2005年4月 雜貨店豆乾未過期卻發霉 桃園民眾4月底到雜貨店購買台中市三元食品公司出品的“五香豆乾”5包發霉（保存期限1年，有效日期到2006年2月1日），行政院衛生署表示，食品未過期即發霉，問題不在防腐劑劑量不足，有可能是業者品管出問題。[29]
2005年6月 “病死豬”肉粽、“清潔劑”梅酒 病死豬肉製成肉粽、進口清潔劑提煉酒精

来自留园官方客户端

以下為有查證的著名食品安全事件列表：
1970年代
編輯
發生或曝光時間 事件名稱 主要內容
1979年夏季 多氯聯苯中毒事件 據中部相關衛生單位及彰化地檢署調查發現，彰化油脂公司於產制米糠油過程中，使用多氯聯苯作為熱媒將米糠油加熱脫臭，惟因管線破裂使其滲入油中，導致台中惠明盲校師生、多家工廠公司員工及一般民眾中毒受害。[5][6][7][1]
1979年12月 假酒 有教授因誤飲含有甲醇的假酒而失明。1979年2件事，促成中華民國消費者文教基金會發起。[1]
1980年代
編輯
發生或曝光時間 事件名稱 主要內容
1982年 鎘米事件 桃園縣觀音鄉大潭村的鎘米事件，當時查出污染源高銀化工疑似為生產含鎘和鉛的安定劑，排放的工廠廢水含鎘，造成農地遭受污染而種出鎘米。[8]
1984年 S95奶粉事件 台灣藥商郝景平自美國進口“飼料奶粉”，以不符合人類食品規格之飼料奶粉，不法加工製作高價“嬰幼兒專用奶粉”。
1985年 沙士中添加黃樟素 消費者文教基金會披露黑松沙士飲料中含致癌物“黃樟素”，其後黑松公司全面回收產品，並推出不含黃樟素之新配方。[9]
1985年9月20日 餿水油事件 台北市有業者長期把養豬餿水交給化工廠提煉成食用油，再轉售至市內各夜市攤商與小吃店。德泰油行負責人林德卿自1976年起就涉嫌以餿水中的浮油製成劣質色拉油，從事不法勾當，10年來共出售劣質油1萬多桶，共獲得不法利潤五、六千萬元。最高判7年、強制工作3年。[10][11]
1986年 綠牡蠣事件 台灣南部海域的牡蠣養殖被“廢五金”處理的廢棄物(銅離子Cu2+)所造成的大規模污染。
1986年9月 蔭花生引起之肉毒桿菌中毒事件 台南縣佳里鎮生寶食品公司所生產的玻璃罐裝蔭花生。為節省成本，僅以攝氏100度的蒸汽蒸煮1小時，且用地下水沖洗產品。導致肉毒桿菌孳生。造成9人中毒其中2人死亡。[12][13]
1987年 豆類製品污染 12月，桃園縣大溪豆類製品接連爆發防腐劑、漂白劑、黃曲毒素及二甲基黃等，相關產品下架銷毀，政府修改法規，禁用二甲基黃，後經多方人員研究改以食用色素（4號、5號）替代。[14][15]
1990年代
編輯
發生或曝光時間 事件名稱 主要內容
1996年 飼料奶粉 從澳洲進口大量“飼料奶粉”充當“食用奶粉”賣給加工業者，而轉賣給消費者[16]
1998-2002年間 甲醇米酒 不肖業者私釀米酒並添加工業用“甲醇”作為酒精，造成多人眼睛失明及數十起死亡案例。

来自留园官方客户端

台灣來鴻：塑化劑後，又冒出了毒澱粉
澱粉在台灣許多食品被廣泛使用，此一事件除了造成台灣消費者恐慌。
5月16日，衛生署公佈了抽查市售化制澱粉產品的結果，發現部份粉圓、芋圓、板條及黑輪，出現不得出現在食品里的「順丁烯二酸酐」（Maleic anhydride），自此，「毒澱粉事件」開始延燒全台。
粉圓、芋圓、地瓜圓，這些都是台灣人愛吃的冰品配料，粉圓甚至有一個美麗的名字，叫「珍珠」；台灣的珍珠奶茶，隨著台商的腳步，銷往大陸、歐洲，它Q彈的口感，讓許多人喜愛，所以聽到這些澱粉產品中出現了有毒性的化學添加物，許多人都嚇壞了
立委趙天麟爆料指出，毒澱粉的始作俑者，是一位叫王東清的「王老師」，十幾年前開始傳授秘方給制粉業者，收取數百萬元到數十萬元不等的學費。但是王東清在接受媒體訪問時，卻大聲喊冤，指他雖曾指導過制粉公司的少東運用配方，但有強調如果未按照他的步驟做，就會產生有毒的物質，且他並不如外傳收取高額學費，只拿了兩個月的技術顧問費，他也曾就此技術向經濟部申請專利，防止外界濫用，只是專利沒有通過。
目前新加坡已驗出台灣輸入的11項產品含順丁烯二酸，其中八件是粉圓，其他的是番薯粉、在來米粉及關廟面，新加坡已決定將這些產品下架。
衛生署與檢調單位已經掌握了「毒澱粉」的源頭及流向，並宣佈，即日起所有的澱粉類原料商需提供安全具結證明，包括板條、肉圓、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8類產品，小吃店等下游業者也需張貼安全證明，未來不排除再擴大範圍，至於所查獲的違規產品，除非檢調單位需要，否則將於一周內銷毀。
食品藥物管理局說，事件的起源是今年三月該局及嘉義縣調查站接獲檢舉，指有少數業者可能使用「順丁稀二酸酐」，所以對於市售25件澱粉類產品，及49件相關產品展開抽查。

来自留园官方客户端

台灣傳出更多塑化劑污染食品飲料事件
林楠森
BBC中文網台灣特約記者
台灣受塑化劑污染事件在連日的檢驗後，又傳出更多的食品飲料遭到污染，包括搭配藥品使用的糖漿，以及知名夜市的冰品飲料也被驗出含有塑化劑。
目前確認進入食物中的塑化劑包括了DEHP與DINP，而衛生檢查人員也擴大檢驗BBP、DBP、DNOP、DIDP等其它種類塑化劑是否也污染了食品。
台灣政府的處理方式是要求販賣的商家自清，凡是販賣運動飲料，果汁，茶飲，果醬，膠／錠／粉這五類含起雲劑產者品，須自行將商品送檢。
其規定五月三十一日為自行送檢的截止日，屆時所有的上述商品都要證明不含塑化劑才能販賣。
更多污染
連日來在眾多商家將其商品送驗後，發現了更多受污染飲料或食品，最新傳出的是台北市中心知名的士林夜市，許多冰品飲料商家使用的果漿都受到污染。
由於起雲劑這種食品添加物被廣泛應用，一些診所配合藥品使用的糖漿，也被驗出含有塑化劑。
被檢出有毒產品從第一波的長庚科技等知名企業後，擴大到包括食品業龍頭統一公司生產的運動飲料，以及公營的煙酒公賣局出品的保健食品。
據台衛生署公佈的數據顯示，至五月二十八日被驗出遭到污染的飲料超過二百萬瓶，果汁、果醬、果粉則超過了一百公噸。

来自留园官方客户端

台灣爆發"地溝油"食安危機
嚴思祺
BBC中文網台灣特約記者
，警方破獲餿水油製成食用油的重大民生案件，流入市面劣質油高達數百噸（圖片來源：中央社）
警方破獲餿水油製成食用油的重大民生案件，流入市面劣質油高達數百噸，食品安全再度拉警報。
台灣刑事警察局南部打擊犯罪中心週四（4日）查獲不良業者以回收餿水油製成食用油販賣，估算有數百噸劣質油流入市面，部分可能已被不知情的消費者吃下肚。
警方查獲屏東郭姓男子等6人涉嫌經營地下油廠，以回收油煉製成劣質食用油等多種油品販賣，牟取暴利，時間超過1年以上。
警方表示，郭男等人經營無照的廢棄物處理廠，非法收取上游回收業者回收油，甚至是俗稱“地溝油”的餿水油、皮革廠廢棄皮脂油和禽畜屠宰場的皮肉下腳料等事業廢棄物後，再加以混摻與燃煮後製成劣質食用油品。
查緝人員指出，地下油廠環境髒亂，極不衛生，尤其回收自皮革廠的皮脂油疑有摻雜化學品等成分，有害人體健康。
警方已逮捕郭姓主嫌，查扣地下油廠相關設備、回收油和賬冊，移送屏東地檢署偵辦。檢察官以《刑法》詐欺罪和違反《食品安全衛生管理法》等罪嫌，向法院聲請羈押，法院裁定以新台幣5萬元交保。
根據警方初步調查，這些劣質油品銷往高雄強冠、屏東進威等廠商，分別製造成食用油及豬飼料。
衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）表示，目前已知“強冠企業股份有限公司”有購買黑心油，製成"全統香豬油"後販賣到市面。食藥署指出，若有購買到今年3月1日到8月29日製成的“全統香豬油”15公斤鐵桶、16公斤鐵桶，應暫停使用及下架回收。
強冠企業承認有向屏東郭姓主嫌進貨，全用在香豬油產品，目前已經全部下架回收。食藥署已封存強冠企業49噸成品及油槽中的80噸香豬油。強冠企業戴姓副總，經檢方訊問後，已以新台幣20萬元交保。
食藥署表示，郭姓主嫌今年2月到8月將9批共242噸餿水油賣給強冠企業，強冠再將餿水油與豬油以1：3比例混成總量782噸的全統香豬油，分裝成鐵桶業務用油賣給下游通路，其中可能包括夜市、小吃店、烘焙業等。

来自留园官方客户端

 回复6楼:怎么办?多简单的事，骂霉帝不就完了。

百姓不监督，出事儿骂政府？活。。该

 回复24楼:88年江苏船民用洗过的装大粪的船装毛蚶，而很多上海人吃毛蚶喜欢吃半熟的，所以最终造成了大规模的甲肝流行，这种事在韭菜国多了去了。

FUCK广满篇不提国外品牌金龙鱼油，只提中储粮，其心可诛！
来自6parkbbs.com留园手机网页版

对啊，槽罐车可以混装液体，散货船就更别提了。举一反三

粉红韭菜表示情绪相当稳定

太自由缺管理，该管的不管，乱管的东西多了。

瞎逼逼你妈个逼

这光是食用油的问题吗？盐的安全呢？醋的安全呢？糖的安全呢？米的安全呢？肉的安全菜的安全呢？
故宫奔驰女的后续呢？武毒所的后续呢？铁链女的后续呢？
专制下的人民议题，热搜和风向也是由党定的。食用油的大概方针就是往金龙鱼往外资头上引导。中储粮根正苗红不可能犯错。
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈可怜的韭菜

绝对的遥遥领先。

中国好，非常强大。

国际惯例

支持伟大祖国混装毒液食品油！支持伟大祖国残害祖国人民！

斯文的傻逼农奴这两天好像是死了，一句话不敢说，哈哈哈。

法广台巴子多喝点塞纳河水解解压

来自留园官方客户端

 回复3楼:做这种屁事的都是你口中的百姓! 中国人的素质没有提高之前, 不管是民主还是土共都救不了中国.

国内在做断子绝孙事件的道路上还要走多久。

 回复4楼:斯文的地主今天去做鸭赚外快，菊花疼的很没空理你😂

像朝鲜一样枪毙几个就好了

污蔑我们世界上最安全的国家食品不安全，哼！定是美帝派人做的，一切责任都在美方！

执法部门都是干什么吃的？看这次究竟会是什么样的结果。

美音、法广、德声，这些外媒，平时连中南海的老鼠有几根毛都能数得清楚，充分展现拿耗子的本事。
~
等到真的遇到有关中国人切身利益的事情，还是要靠“新京报”、“财新”这些中共自己的报纸。
~
这时候，外媒的笔尖蛙不再说中共的媒体没信用，而是他妈的照抄不误。
~
新京报的上级单位是中共北京市委宣传部。这个时候，狗粮会不会像舔它主子一样，说中共也自我纠错的能力。
~
中国的事情不需要外媒掺和。这些畜生也掺和不了。中国的事情，要有中国人自己解决。

如此混乱，担心万一被投毒怎么办？

一尊治国，天灾人祸不断。
全民跪舔不惜一切代价，中国人矿没有一个是无辜的。

斯文的地主快出来给你的主子洗地的时间到了

 回复1楼:老百姓应该冲进中南海，把那些王八羔子抓起来凌迟！

来自留园官方客户端

问题不在混运！小便盆给你洗干净装饭你吃吗？根本就应该分开运！

来自留园官方客户端

吃特供那群王八蛋 不取消特供 百姓永远只能吃地沟油