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[4楼]评论人:茄子辣椒西红柿 [★品衔R5★] [个人频道] [个人动态] 发送时间: 2024年11月06日 19:50:16 【回复】

原材料有问题做出来的东西肯定有问题，这是炒饭的责任吗？

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[3楼]评论人:走西口 [★笑骂由我★] [个人频道] [个人动态] 发送时间: 2024年11月06日 18:54:55 【回复】

几乎家家都会有剩饭，一个无脑个案能弄到这么大阵仗？

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[2楼]评论人:DDT666 [★品衔R6★] [个人频道] [个人动态] 发送时间: 2024年11月06日 17:19:13 【回复】

炒饭也不能炒冷饭，因为光炒的话，加热很难深入米饭内部，所以最好先用微波炉把米饭加热以后再炒，或者学习东南亚的做法，用沸水焯煮一下米饭，等米饭热透了，沥水后再炒。

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[1楼]评论人:独孤苍狼 [♂☆★伪希腊假罗马★☆♂] [个人频道] [个人动态] 发送时间: 2024年11月06日 16:57:20 【回复】

如果正确炒饭，温度肯定超过75°C，就可以杀死那什么菌了！
很可能就是把饭放到锅里面搅拌一下就出来了！炒饭起码应该炒5-8分钟（冷饭）把米饭炒热炒香！如果是新蒸的饭或者用微波炉加热而热透的饭，才可以进锅翻炒几下搅拌均匀了就出锅！

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