回复31楼::
这很简单，他们把服务费（其实国内这个服务费的说法比小费更不容易被反感）放进了产品/饭菜里了
服务员提供了服务需要获得报酬，这个没有疑议吧？这个钱要么是老板把这个钱放进去，类似中国或你说的日本澳洲（和以前中国类似国贸那样的地方，美国也有些华人餐厅也是直接收15％的服务费，因为他们猜测顾客不会付小费），要么老板不放而是把给服务员的主要收入的权利交给顾客。在这种情况下，小费不是施舍，而是义务，服务员没有底薪得靠小费而活
这个跟缴税类似，国内吃饭肯定不用额外缴税，这里把稅单列出来了
其实国内也有人在不需要给或者说没有人来索取小费时，也主动给了小费，这是题外话
声明一下，我不做餐饮的，既不开店也不提供餐饮服务包括外卖

没问题啊，服务员是老板雇佣的，劳动报酬当然应由老板承担，劳动成本当然应该算近产品售价，明码标价，顾客觉得价格合理就去吃，不合理就不去嘛，这种逻辑不是理所应当的吗
为什么有人认为在美国这种老板只给服务员超低薪资（实际上有些州已经规定服务员也必须达到一定薪酬），然后逼迫服务员朝乘客或讨好或胁迫赚取生活费合理？
这是把老板与员工的薪酬矛盾转移成顾客与员工，无论顾客还是员工都应当反对这种资本家的奸诈伎俩！！