大部分素食主义者根本上是极端环保主义者，为了减少碳排放而拒绝在公众面前吃肉。

吃素最早来自于印度，东方文化讲究 “天下大同” 互不干涉，况且少林也有吃荤的俗家弟子。但是推广到西方之后，由于白人文化没有 “佛教信仰加持” 也无法理解其中的的深奥，所以把“吃素”和“环保动保”捆一起了，并恒生出“极端素食者”利用政治手段做干预强迫别人吃素，往肉制品上贴《有毒》标签阻止别人购买肉制品，大闹超市倒牛奶。那个曲婉婷就是被洗脑的典型！

这有点以偏概全了， 有的人不是因为宗教信仰，也不是因为环境保护，就是因为相信吃素健康而吃素的。

不包括佛教的素食主义者。