伦敦中餐馆厨房发现老鼠蟑螂尸体 被重罚4.2万英镑(图)
新闻来源: 卫报 于2024-10-02 11:39:25 提示:新闻观点不代表本网立场 分享
据卫报报道,曾因服务态度差而获得“伦敦最粗鲁餐厅(rudest restaurant in London)”称号的中餐馆“旺记(Wong Kei)”因卫生问题被罚款4.2万英镑。
据悉,这家中餐馆位于伦敦唐人街区的Wardour Street。在2022年的一次检查中,威斯敏斯特区政府卫生部门检查员在该餐馆的厨房里发现了死亡的老鼠和蟑螂。并且,该餐馆后厨还存在生熟食交叉污染等卫生问题。
当时,官方部门给旺记餐厅下达了两份卫生改进通知,要求其提高经营标准。但在2023年5月的复查中,卫生官员发现餐馆的卫生问题依然没有得到解决。随后,该餐馆被英国政府起诉,餐馆的相关责任人承认了11项与食品卫生及安全相关的罪名,总共被判罚款42,306英镑。
2024年7月,在卫生部门的最新一次检查中,旺记餐厅的卫生评级为2分(满分为5分),这代表着“需要改进”,9月的复检发现,该餐厅“解决了大部分不合规问题”,但由于其仍被列为C级风险,即“不完全符合健康和安全法规”,卫生人员将每18个月重新检查一次。
据悉,这家中餐馆位于伦敦唐人街区的Wardour Street。在2022年的一次检查中,威斯敏斯特区政府卫生部门检查员在该餐馆的厨房里发现了死亡的老鼠和蟑螂。并且,该餐馆后厨还存在生熟食交叉污染等卫生问题。
当时,官方部门给旺记餐厅下达了两份卫生改进通知,要求其提高经营标准。但在2023年5月的复查中,卫生官员发现餐馆的卫生问题依然没有得到解决。随后,该餐馆被英国政府起诉,餐馆的相关责任人承认了11项与食品卫生及安全相关的罪名,总共被判罚款42,306英镑。
2024年7月,在卫生部门的最新一次检查中,旺记餐厅的卫生评级为2分(满分为5分),这代表着“需要改进”,9月的复检发现,该餐厅“解决了大部分不合规问题”,但由于其仍被列为C级风险,即“不完全符合健康和安全法规”,卫生人员将每18个月重新检查一次。
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网编:和评 |
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说实话,开这些饭馆的,大部分还是以前偷渡的福建和广东的难民, 他们几乎没有食品安全卫生的基本意识。 所以这样也不新鲜。
建议想吃干净的中餐就去高级一些的餐馆吃吧,绝大多数平民餐馆和外卖店的厨房真的是堪忧!别问咋知道的,有机会自己去看看就知道了!
这一行不好干又苦又累不见天日,不仅要不停的干活儿工作环境又热也非常糟糕,中餐菜品食材又多又复杂很多都是预制菜,有些食材不新鲜也大多舍不得扔掉只要能用就将就着用,油包里的油基本上一周换一次的千滚油,去朋友外卖店不点油炸的除非是当天新换的油。 一般低成本低价位餐馆外卖店的厨房人工的工资都不高,我们很多都是没受过多少教育不是很喜欢学习的体力工作者,除了把菜炒好把自己的工作做好,一般很少愿意花时间清理犄角旮旯一些地方,干活的时候为了方便没那么多对卫生的将就,哪怕给自己做饭吃也不是特别重视卫生。这些人一般英文很差更别说卫生条例了。
回复3楼:难得看见真有住过伦敦的在论坛里发言。旺记算是唐人里算是价格便宜份量不错味道还可以就是出了名的服务态度差用餐环境差。
上餐的时候就一张餐巾纸垫着筷子,有一次我就问服务员想多要一张餐巾纸立马被服务员怼“有小费没有,没有小费没有餐巾纸” |
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