自助结账也要小费?九成美国人认为小费文化已失控(图)

据FOX新闻3月14日报道 如今,美国餐厅以及许多其他场所和各种商店对小费的关注是否过多?大多数美国人认为是的。



FOX新闻报道截图

WalletHub的一项新调查显示,九成(90%)美国人认为小费文化已经失控。

调查承认,小费文化“扩展迅速”,已经超出了对服务员、酒吧调酒师和美发师的传统小费范围,现在甚至延伸到了标准的收银台。

“越来越多的商家在结账时要求顾客支付额外的小费,甚至有人被要求在无需人工干预的自助结账机上给小费。”WalletHub指出。

调查还询问了美国人对为什么在美国需要给小费的了解程度。近三分之二的美国人认为企业正在用顾客的小费替代员工工资。

大多数被调查的美国人(83%)认为应该禁止自动服务费,而超过四分之一的人认为小费应该继续被征税。

当美国人面对提示小费的屏幕时,近三成的人表示会给更少的小费。

调查中,40%的受访者表示,他们认为小费应该被一个员工评分系统取代,商家可以通过该系统评估该给员工支付多少薪水。

调查还发现,超过一半的美国人表示,他们给小费是因为社会压力,而非因为服务好。

此外,77%的人认为小费应该只分给与顾客有互动的员工。

加州的礼仪专家兼培训师罗莎琳达·奥罗佩萨·兰德尔(Rosalinda Oropeza Randall)在接受福克斯新闻采访时表示,许多美国人感到他们被要求支付“高额”的小费。

“给小费原本是为了基本的、良好的以及超出预期的服务,”她说,“现在,它已经变成了账单上的自动附加项。”

她补充道:“当服务提供者站在你面前看着你选择百分比时,尤其让人感到尴尬。顾客可能会感到被迫选择一个更高的百分比。”

兰德尔评论道,18%的小费已成为最低标准,而无论服务质量如何。

“如果服务很差呢?”她说,“顾客是否现在要为生活成本或低工资提供补贴?”

兰德尔还表示,附加费用的增加也让顾客感到“沮丧”,并且不太愿意给丰厚的小费。

“我们可以把责任归咎于菜单价格、服务和娱乐价格的上涨,”她说。

“大多数顾客在体验积极时愿意慷慨地给小费。我们花钱时不就是在寻找一点儿积极的体验吗?”

兰德尔表示,当服务提供者将“坏心情或对工作的厌恶情绪传递给顾客”时,那么他就“不应该对小费反映这些情况感到惊讶”。

兰德尔说,尽管这样做可能很困难,但她鼓励顾客“冷静而礼貌地”向服务员或经理解释为什么给小额小费,这对双方都有帮助。

“即使服务提供者态度不佳,也至少留10%的小费,”她还说,“他们至少提供了基本的服务。”

作为交换,兰德尔敦促顾客“检查你的态度和期望”。

“你是否期待无论去哪里都能获得五星级的服务?”她问,“你那高傲的态度是否能得到甜美和宽容的服务?”

针对这一新调查,麻萨诸塞大学阿姆赫斯特分校的酒店和旅游管理学教授Muzzo Uysal博士表示,小费应该保持平衡,既能让服务员满意,又不会让顾客感到不悦。

“有一个不成文的规则,那就是你需要给小费,但这个金额不应高到让顾客感到不舒服或生气,从而不愿再光顾。”他在谈到WalletHub的调查时说道。

“商家也应该提高工资,让员工不总是认为小费或更高的小费是餐馆和酒吧赚钱的最佳方式,”他说。

“在这种小费文化中,应该有共同的责任和理解。”

小费是指在消费金额以外另外给予服务员的赏钱,旨在表扬并感谢其个人服务,有些场合甚至可以直接付给服务员,而无须经过他们的雇主等第三方。小费在某些国家被视为陋习或歧视,在有的地方则成为一种社交礼仪。但在所有国家小费都不是法定要给,数目也没有明码标定,在不同地区的行业都有各种不成文的规定。在某些国家的历史上,只有上等阶级的人给予下等阶级的人,例如主人、富人给予下人、奴仆等。

通常人们会准备一些零钱,或超额付款而不需要找零,把零钱便当作小费。

在不同地区,要付小费的行业不尽相同。一般来说,旅游、餐饮(特别是高级餐厅和酒吧)、公共交通工具以外的交通、旅馆等的服务生都要给小费,有些地方用洗手间、理发等也要给。

有些地方,给某些职员小费是禁忌,甚至在法律上被禁止,认为等同于贿赂,例如给政府公务人员、医护人员或采访记者等小费,即使以节日红包为名,也是犯罪的。有些国家的服务员所得的小费为其主要收入,例如餐厅酒吧的服务员,有的是额外收入,而有些地区允许小费抵薪。

在美国,由于餐饮与旅馆服务人员工资较低,为了促进服务品质,民间普遍有付小费的习惯。
评论人:azkaban [★品衔R5★] [个人频道] [个人动态]
我现在只吃得起Costco.
2025年03月16日14:25
评论人:灯塔路 [♂★★等着注销★★♂] [个人频道] [个人动态]
首先要把一件事情搞清楚:
什么是“小费”
2025年03月16日14:43
评论人:文学少年 [★★声望品衔10★★] [个人频道] [个人动态]
穷人何苦为难穷人。哎。
2025年03月16日15:03
评论人:BlueTX [☆品衔R4☆] [个人频道] [个人动态]
现在很多快餐店,就是顾客自已在柜台取食物,然后自己去接饮料,餐具,料包,然后餐后顾客清理餐桌等,都开始要小费了。而且起点就是15%,还是用税后总价计算。实际就是没有服务的餐饮小费也要25%起跳了。
同事们聊天都说,现在外出用餐都明显减小了。餐饮业自己作死吧!
2025年03月16日15:05
评论人:paodan888 [☆品衔R3☆] [个人频道] [个人动态]
附近的社区体育馆里有个便利店,买一瓶水竟然弹出来小费选项,15%,18%和20%三个选项。
2025年03月16日15:14
评论人:八宝饭 [☆2005☆] [个人频道] [个人动态]
我TAKE OUT, 我PICK UP,凭什么要给小费?有人说人家服务了,那不是他们的工作吗?我去堂吃给小费就可以理解,但是我不能理解凭什么多少小费你们连屁也不放一个直接给我加账单里。我的钱凭什么你做主,最可气的是这还合法。
2025年03月16日15:34
评论人:tintin9999 [★品衔R5★] [个人频道] [个人动态]
小费不能强迫给。大众应该抵制强索小费。而且现在许多过去不需要给小费的服务也开始索要小费。这样下去,以后员工也应该跟雇主要小费了。
2025年03月16日14:52
评论人:按律当斩 [♂★★声望品衔9★★♂] [个人频道] [个人动态]
调查还询问了美国人对为什么在美国需要给小费的了解程度。近三分之二的美国人认为企业正在用顾客的小费替代员工工资。
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我的观点跟这个差不多。
首先是美国法律对此的设定,其次是老板对服务员工资的压榨,最后才是服务员追要顾客小费的不礼貌行为。
换句话说,他们索要的钱已经不能叫做小费了,他们是在向顾客索要他们老板本应付给他们的那一部分工资。
“小费”的定义,被北美这种传统文化给歪曲,应该收到全世界的谴责。
2025年03月16日14:50
评论人:coroner3164 [♂☆品衔R3☆♂] [个人频道] [个人动态]
 回复20楼:失控了
2025年03月17日5:55