美国爆发生菜遭到O157大肠杆菌污染的大规模食物中毒事件，15个州都有疫情。 （图/Shutterstock）
近日，美国发生了一起涉及15个州的大规模大肠杆菌疫情，造成1人死亡，数十人患病，其中包括一名9岁男孩因肾衰竭几乎丧命。尽管疫情严重，然而美国食品药物管理局（FDA）却未及时公开疫情的详细信息，引发公众关注。
疫情爆发与大肠杆菌O157：H7相关
根据美国国家广播公司（NBC）报道，这次大规模食物中毒事件与罗蔓莴苣（Romaine lettuce）受O157：H7大肠杆菌污染密切相关，多个患者表示症状与该款沙拉密切相关。FDA确认这次事件涉及一系列餐饮供应公司，但他们并未公布哪些公司涉及此次疫情，也未透露具体哪些农场和加工厂与此次污染相关。
FDA的前副局长亚纳斯（Frank Yiannas）对此表示，未公开具体信息是极其不负责任的举措，因为这将使公众无法得知疫情来源，进而导致类似问题的持续发生。
FDA的隐瞒行动引发了公众和食品安全推动者的强烈反应。根据知情人士透露，由于特朗普政府在缩减联邦政府规模的过程中裁减了大量与食品安全相关的工作人员，联邦政府的食源性疾病信息传播能力大大减弱。曾在FDA工作的韦伯（Taryn Webb）指出，失去了这些专业人才后，未来对类似疫情的防控和应对将面临更大困难。
此外，FDA还推迟了重要的联邦立法进程。新法规要求食品公司和商店在爆发疫情时，迅速追溯受污染食品并进行下架处理。尽管此举具有显而易见的合理性，FDA却表示，推迟立法是为了确保规定更好地执行。
此次疫情的患者多数为食用了受污染生菜的顾客。尽管餐饮公司泰勒农场（Taylor Farms）是美国最大的沙拉和切蔬菜供应商之一，且被民间调查团怀疑为疫情源头，泰勒农场否认其产品与此次疫情相关。泰勒农场表示，他们的所有产品都经过第三方公正调查，且没有证据表明他们的生菜导致了这次食物中毒。
尽管生菜已经停止销售，受害者家庭仍对FDA隐瞒信息深感愤怒。某些家庭透露，他们在儿子康复期间仍需支付约2万美元的医疗费用，并认为公众有权知道疫情真相。受害者家属强调，“让这些公司逃避责任是不公平的。消费者仍然每天在购买食品，却无法得知背后的真相。”
根据FDA的疫情报告，调查人员已开始对涉及的餐饮公司进行基因指纹分析，但调查仍未公开具体结论。地方公共卫生部门最初发现115起相关病例，并追踪到可能的疫情源头。然而，由于FDA并未深入调查，造成了公众对政府食品安全监管失职的广泛质疑。