用开水烫餐具是过去上等社会的生活习惯，49年以后多次运动后就逐步避免在公开场合做了。但是条件好起来了，又有恢复。现在餐具是消毒过的，理论上没有这个必要，但是许多事实使人不放心。这种事情没有是非价值，应该有社会存在多样化的认识。倒是一些人要求的“卫生”太过分了。譬如食品操作用手，就说要带一次性手套，其实只要把手洗干净，是符合卫生要求的。也符合发达国家卫生要求。一次性手套不见得就卫生，而操作有障碍和塑料污染威胁。

上等社会lol 笑死了，也就广东以前的风俗