回复5楼:湘菜和川菜比较油腻 不能完全体现辣椒的益处 吃辣椒的同时也应该注意食用方法 例如蒸辣椒 干啃辣椒 清炖辣椒

完全正确！并且火锅里高温的油会灼伤喉咙和食道，川渝地区的食道癌比国内其他地方高非常多。