回复6楼:人均寿命是提高了，但三高之类的恐怕也更多了。
中餐其实江浙广东等一带比较清淡。爆炒以及麻辣等重口味的确诱人，但是，天天吃绝对不行。

广东的清淡，带来的是痛风高发，对健康而言鸡毛用没有。