日本总务省本周公布的7月全国消费者物价指数显示，米类较上年同期上涨17.2%，为20年来最大涨幅，主要大米价格创下了11年来的最高水平。

在过去几周，日本全国各地的人们都注意到商店里的大米供应不足，货架上往往是空荡荡的，还张贴着醒目的告示，提醒顾客大米限购了。

大米是日本人餐桌上的重要主食，但为何这个国家突然面临大米短缺呢？

农林水产省官员Hiroshi Itakura解释称，由于地震等因素，出现了暂时性短缺，不过这个问题不值得警惕。“日本水稻种植是一年一熟，主要的水稻产区在9月份开始收获新的水稻，所以8月份总是一年中最稀缺的时间。”

他补充说，实际上，在6月、7月和8月左右均出现了轻微的短缺，但在过去的一两个星期里，日本发布南海海槽大地震预警，除了水和应急物资外，大米也被大量抢购，近期多地地震也促使人们囤积大米。

此外，限购警示本身就会引发民众恐慌，导致更多消费者加入抢购，进一步造成商品稀缺。

日本一位官员最近在一个电视节目中表示，大米供应紧张可能存在更深层次的问题。农林水产省一直在鼓励农民种植牲畜饲料，而不是大米，这导致日本生产的稻米数量减少了。

在6月份官方披露大米库存数据后，许多商店实施了购买限制。到7月份，许多零售商根本无法提供大米。

随着情况愈演愈烈，媒体为这种情况创造了一个术语——“令和大米骚乱”。虽然没有出现传统意义上的骚乱，但短缺已经导致了恐慌性购买等行为，且情况尚未好转。

日本农业协会的一位代表声称，大米短缺的其他原因包括入境游客的消费增加，以及高温对收成的影响。2023年夏天的酷暑导致稻米发生高温热害，上市量减少，供需紧张造成价格上涨。

然而，随着新收获的大米开始上架，供应短缺的担忧可能很快就会消失。

Itakura表示：“新收获大米的分发已经逐渐开始，鹿儿岛县、宫崎县的早稻已经在商店上架，其他地方也在陆续推进。”

农协的代表重申了不要恐慌性买入的重要性。“有足够的库存供人们使用，因此政府要求人们保持冷静，采取相应行动，保持大米供需之间的平衡是至关重要的。”