2024年夏秋之际，日本超市里买不到米，结果引起了一场抢米潮。结果，在入秋之后，新米大量上市，这一场“大米骚动”终于平息。

但是，没有想到的是，进入2025年，这一场“大米骚动”再度爆发。我赶紧跑到超市里去兜了一圈，发现货架上大米堆了不少，并不缺米！那为什么还会有“大米骚动”呢？

原因很直接：因为价格太贵，闹到吃不起了。



日本农林水产省最近公布了两个数据，一是2024年的大米产量，全国食用米的产量达到679万吨，比2023年增加了18万吨。二是目前大米的价格，批发价比2024年1月涨了1.6倍，60公斤的价格达到了2万3961日元（约1140元人民币），创下了2006年以来的最高纪录。

日本总务省公布的“零售物价统计调查”报告显示，一袋5公斤的“越光”大米，在2024年9月时的价格是3285日元（约156元人民币）。但是仅仅过了4个多月，到2025年1月时，价格已经涨到4185日元（约200元人民币），涨幅高达22%。

为什么日本大米不缺了，但是价格却持续攀升呢？

日本电视台对米价持续高涨的原因进行了调查，发现问题出在两个方面：

一是抢购。原先日本大米的流通，是遵循从生产者→各地农业协会→零售商的流通规则。但是最近几年，一些超市、便利店等主要零售商为了减少中间成本，直接与生产者签约，直接从农民手中收购大米，导致不同的批发商和分销渠道相互竞争，致使大米价格上涨。

二是囤积。一些生产者和批发商根据2024年的大米价格行情，认为2025年的米价还会上涨，因此开始囤积大米，不愿意立即出售，期望卖出更高的价格。日本农林水产省的调查称，全国有21万吨的大米“下落不明”。这些“下落不明”的大米，估计被批发商们囤积了起来。

大米价格奇高，大大增加了国民的生活负担，令日本百姓怨声载道。



那么，如何遏制大米价格的攀升呢？

石破茂首相动出了一个脑筋：向市场投放国家储备粮！

日本政府为了防止全国缺粮问题的发生，每年收购20万吨已脱壳加工好的大米作战略储备粮，这些大米称为“备蓄米”。“备蓄米”在全国各地的粮库里低温保存，保存期限为5年，过期了的话，作为饲料处理。这些储备大米每年倒腾，以确保品质的鲜度。

2月14日，日本政府举行内阁会议，决定向市场投放21万吨“备蓄米”，第一批投放的15万吨大米中，10万吨是2024年的新米，另外5万吨是2023年的旧米。这些大米将以最低的价格来冲击市场，遏制大米价格持续高涨的势头。



针对政府的这一决定，日本老百姓马上有了反应，大家不是欢欣鼓舞热烈鼓掌，而是提出了二大疑问：

一，政府投放的大米，在包装上会不会贴上“备蓄米”的鲜明标签？

二，味道怎么样，是不是能够与民间渠道的大米品质保持一致？

看来，日本老百姓也不怎么好伺候。