新加坡的食品安全一直名声在外

在全球各项食品安全指标中近乎满分

不仅是监管严格商家

对食材品质也很重视



近日，新加坡知名艺术学院

竟有20名学生食物中毒

新加坡食品局、教育部、卫生部以及食品供应商紧急发表文告20名学生出现急性肠胃炎……



这究竟是怎么回事呢？一起来看看吧~

新加坡齐心应变演习中

艺术学院20名学生食物中毒

大家都知道，为配合全面防卫日，新加坡最近在举行齐心应变演习，会模拟电力中断和食品供应受影响等危机情况。

但在昨天，新加坡艺术学院（School of the Arts，简称SOTA）却有20名学生因为吃了应变演习中发放的即食餐后，出现急性肠胃炎症状。



虽然这20名学生不需要送往医院治疗，但为以防万一，SOTA正在回收已分发但未食用的即食餐。

根据调查结果发现，目前食物中毒事件只在SOTA发生，其他参与学校和场所并未出现类似情况。



但与此同时，新加坡食品局和教育部正在与参与活动的学校合作，采取进一步的预防措施。目前当局决定暂停演习中涉及食品的环节。



即食餐供应15万份全岛90多所院校在吃

据了解，该食物供应商在齐心应变演习期间会供应15万份即食食品，这些食品无需冷藏或加热，保质期长达8个月。

即食餐共有5款，包括：酱鸡肉意大利面、咖喱鸡肉配黄姜饭、番薯南瓜鱼粥、甜辣番茄鱼配巴斯马蒂（Basmatirice，也称印度香米）米饭，以及蔬菜意大利面。



新加坡全岛90多所学校和三所工艺教育学院的10万多名师生，以及111家活跃乐龄中心的约8000名乐龄者都会在演习中试吃。



食物中毒严重致死，新加坡曾有辅警因此逝世

在新加坡，食物中毒可不是个小事，轻则导致肠胃炎，重则导致死亡。

由于新加坡常年气温炎热，容易滋生细菌。一旦有人摄入含有大量细菌的食物，就会出现腹泻、呕吐、恶心等急性肠胃炎症状。

如果是老人、小孩，或患有慢性病的人，严重时会导致败血症，甚至死亡。



曾经，就有两家公司的员工为欢庆屠妖节，享用了餐厅提供的套餐。不料，多名员工在用餐后，相继出现呕吐、腹泻的症状，危及81人，有一名38岁的辅警因为病情过于严重，在医院中病逝……





新加坡严管食品安全，轻则扣分 重则取消执照、罚款坐牢

90%食品靠进口的新加坡，对于食物中毒事件，管控十分严格。

一旦餐厅或小贩出现食物中毒，严重者会被吊销营业执照，情节一般的则会降低卫生等级或者扣分。而如果在12个月内累计扣满12分及以上，也会被要求暂停营业或者取消执照。



触犯环境公共卫生（食物卫生）条例，违反食物销售法第15节条文，初犯者可被罚款最高5000新元；重犯时罚款最高一万新元，或监禁三个月，或两者兼施。违反食品卫生法者则会面对最高罚款2000新元。

国家环境局每年还会定期检查全岛餐饮场所，并将合格店铺的卫生情况分为ABCD四个等级，A是最好。



当局建议公众，若发现食肆的卫生水平欠佳，应该避免光顾，并浏览www.sfa.gov.sg/feedback，向食品局举报，以便当局跟进调查。



大家有食用过这款即食餐嘛?是否有出现过不适呢？

新加坡食品局和教育部对此将继续与学校携手，加强食品安全教育，包括识别包装破损或食物变质的迹象，以及在吃即食餐前，用肥皂彻底洗手等良好个人卫生习惯。

针对此事，大家还有什么看法呢？欢迎留言讨论。