裁员 卖身...星巴克要跑了?正出售中国业务(组图)

1最近传出,星巴克中国要卖身了。

哦,不对,他们自己的说法是“为中国业务探索战略合作伙伴关系”,其实就是把中国业务打包,卖给合作伙伴。

相中星巴克中国的不少,比如KKR、方源资本(Fountainvest)、太盟投资(PAG)都有意向,另外,国内的华润和美团,也是潜在收购方。



星巴克可能就是下一个肯德基、麦当劳。

2016年,百胜餐饮和麦当劳全球都拆分了中国业务,通过资本交易,百胜中国在纽交所和港交所上市,麦当劳中国成了金拱门,由中信的财团以52%控股,他们的中国的餐厅,成为特许加盟。

其实,曾经,星巴克也是这么玩的,经营权曾一分为三,天眼查信息显示,星巴克通过合资成立了北京美大星巴克、上海统一星巴克、美心星巴克,分别经营华北、江浙沪、华南市场,而实际经营权在北京三元集团、台湾统一集团、香港美心集团手上。

后来,分别通过大价钱把股份买回来,收归直营。

去年,星巴克来了一个新的CEO布莱恩·尼科尔,新官上任,就来了三把火:

1、要彻底改造美国的门店,削减优惠,砍菜单;

2、在中国找“合作伙伴”,来提振中国市场业务;

3、裁员。

结果,2025年第一财季,在全球第二大的中国市场,用全球18.9%的门店,为星巴克贡献了7.9%的营收,订单平均售价、同店交易量、同店销售额,都在下滑。

尼科尔曾是百胜的高管,参与过百胜中国的分拆,星巴克卖身,也是得心应手。

同期,另一个大事件,就是传出奔驰裁员。

奔驰全年净利润下滑了28%,中国区的销量降到了5年最低,业务拖累,中国区核心业务也不得不调整,汽车销售和汽车金融,预计裁员15%。

其实其他跨国车企也不太好过,此前,大众、保时捷、通用等,销量都在下滑,裁员、减产、降薪,已经成为常态。

除了他们,还有一些耳熟能详的名字,也在下滑之列:雅诗兰黛、科蒂、百威、联合利华、宝洁、ABB……

在某种程度上讲,外资有点集体沦陷的意思,在中国的业绩下滑的厉害。

2

外资为啥下滑这么厉害呢?

不少外媒归因于房地产下滑、需求放缓、中国经济拖累。

但真的是这样吗?为啥竞品们就活得不错呢?根本原因就是,竞争力不行,尤其是咖啡和汽车,已经成为竞争最充分的代表行业。

比如星巴克,咖啡竞争的下半场,是真的没啥优势了。

以前,星巴克是商场的“锚定商户”,为商场提升“档次”的,商场为了留住它,各种优惠政策,租金啊,装修补贴啊,只要你来就行。

现在,“一些商场已经想清退星巴克了”,商场没收益,而星巴克已经为商场带不来多少客流了。

卷价格,瑞幸、库迪都在搞9.9元咖啡,星巴克还在端着,三四十一杯,价格根本不在一个量级上,小降价根本换不来大订单;

卷开店,瑞幸2.2万门店,库迪1万门店,而星巴克不少地区首店已经关门了,2025年冲击9000家,营收上涨全靠开新店,但是现在还有1200家缺口,按瑞幸的速度,一个季度就解决了,但是按照星巴克上个财季90家门店净新增来看,太难了;

卷口味,瑞幸一个“酱香拿铁”卖爆单,而星巴克的“南瓜拿铁”“红烧肉拿铁”,被吐槽惨了。

星巴克引以为傲的“第三空间”,早就异化了。

以前,“星巴克+苹果电脑”会出现在各种“装X指南”里面,朋友圈打卡倍儿有面子,现在,不少门店已经成为打牌的地方了,有人干脆在社媒组局,到星巴克打掼蛋。



星巴克能卷残当初的老二太平洋咖啡,那么它也能被瑞幸、库迪们卷死。

而且,越来越多的资本化的咖啡,来卷中国市场。

PAG投资的%Arabica、雀巢的Blue Bottle Coffee、笛卡尔资本投资的Tims、高瓴投资的Peet’s Coffee、百胜中国引进的Lavazza等,日本的、美国的、加拿大的、意大利的品牌都有。

他们有“14亿个理由来中国卖咖啡”,但是,能不能成,就得另说。

3

以前,咖啡和汽车,都不算中国的强势产业。

在某种程度上,咖啡是星巴克这样的外资,带来的启蒙,而汽车也是靠改革开放后的合资企业落地,迎来的大发展。

但是,作为全球最大的单一市场,中国的发展的迅速程度,让人始料未及。

现在,整个行业在本土,实现了崛起和逆袭。

跑是跑不了,但是卷也是真的卷。

咖啡的门槛算是低的,技术含量也就那样,咖啡师培训下就能上岗,把外资滤镜去掉,大家放在一个起跑线上,后发创新打败抱残守缺,是迟早的事儿。

汽车卷的则是硬实力,核心就仨字:供应链。

虽然在燃油车上,中国是后发,但是在新能源上,中国是先发先至,从锂原料到电池制造,从整车制造到充电设施,一个完整的新能源供应链和产业链形成了。

即便美国、欧盟等的政策刁难,也起不了多大作用。

而自主品牌,已经开始占领市场了,你说是品牌影响力,还是性价比,都很有竞争力。

现在,轮到他们急了,中国汽车反向出口,已经卖到他们的老家去了。

裁员,可能在短期内确实能降本增效,但是长期呢?总不能只靠裁员。

就连咖啡,都“舶进来又舶回去”了,中国的咖啡品牌,现在也开始出海了,在海外开卷,就看星巴克们能不能招架得住了。

星巴克的“卖身”,会不会有用呢?还真难说。

对星巴克来讲,这只是重走来时路,而它自己知道,来时路有多难走。
评论人:slimane [☆★声望品衔7★☆] [个人频道] [个人动态]
屁話真多,就是消費降級,整個咖啡行業不行。
星巴克雖然不咋樣,但是瑞幸實在是劣質,給了兩次機會證實咖啡豆極端劣質,再便宜也不喝了
2025年03月03日14:49
评论人:rainlion [☆品衔R4☆] [个人频道] [个人动态]
 回复11楼::
他家 带奶的饮品 喝完必然爆炸拉肚子 别家的就没事
2025年03月03日17:11
评论人:爷来也 [♂★★倚剑走天涯★★♂] [个人频道] [个人动态]
让暴风雨来得更猛烈些吧。
2025年03月03日16:02
评论人:visible [★品衔R6★] [个人频道] [个人动态]
Starbucks is more expensive than Tim Hortons due to several key factors:
1. Brand Positioning & Market Strategy
Starbucks positions itself as a premium coffee brand with a focus on high-quality ingredients, handcrafted beverages, and a "third place" experience (home, work, and Starbucks).
Tim Hortons is a fast-food chain that emphasizes affordability, convenience, and a more standardized coffee experience.
2. Quality & Ingredients
Starbucks uses higher-quality coffee beans, often ethically sourced and fair trade. Their drinks also contain premium ingredients like organic milk, natural syrups, and real chocolate.
Tim Hortons focuses on mass production, often using lower-cost ingredients and pre-brewed coffee.
3. Customization & Specialty Drinks
Starbucks offers highly customizable drinks with a variety of milk alternatives, syrups, and espresso shots.
Tim Hortons has a simpler menu with fewer customization options.
4. Ambience & Experience
Starbucks invests in comfortable seating, stylish decor, and free Wi-Fi, making it a more premium coffeehouse experience.
Tim Hortons is designed for quick service and drive-thru convenience rather than a lounge-style atmosphere.
5. Labor & Production Costs
Starbucks hires skilled baristas and requires them to undergo training for drink preparation. Their labor costs are higher due to the complexity of their beverages.
Tim Hortons relies on automated coffee brewing and pre-made food, reducing labor costs.
6. Global vs. Local Scale
Starbucks is a global brand with strong international demand, which allows it to maintain premium pricing.
Tim Hortons mainly targets the Canadian market and competes heavily on price.
7. Marketing & Perceived Value
Starbucks has built a luxury brand image, with strong marketing campaigns promoting sustainability, exclusivity, and high-end lifestyle appeal.
Tim Hortons markets itself as "Canada’s coffee," focusing on affordability and tradition.
2025年03月03日15:40
评论人:jptv [♂☆品衔R4☆♂] [个人频道] [个人动态]
外国的星巴克也在关!
2025年03月03日14:53
评论人:xiaoss188g [☆品衔R4☆] [个人频道] [个人动态]
星巴克在美国都不香,看到他们的价格,只有在旅游热门地卖得好,因为那里大家对价格不敏感,在普通地方星巴克卖得不好。想想疫情前一杯黒咖啡2元4,现在一杯4元。喝咖啡这种东西如果价钱一样,我宁愿去小咖啡馆喝,那里的咖啡才地道
2025年03月03日14:26
评论人:push [☆★亵渎★☆] [个人频道] [个人动态]
又贵又难喝,同样的钱在小咖啡馆可以喝品质更好的咖啡😂

来自留园官方客户端

2025年03月03日14:11
评论人:jeffinvade [★★声望品衔9★★] [个人频道] [个人动态]
Brian Niccol被请来当CEO就干这个?谈卖中国业务的价格?
2025年03月03日14:05