「音乐之都」奥地利维也纳有个专门以蔬菜制作的乐器开演奏会的乐团，近日成了金氏世界纪录保持者。 （示意图：shutterstock／达志）
驰名全球的英国金氏世界纪录又多了一笔奇特项目。在拥有丰富音乐遗产的奥地利维也纳有一支「蔬菜管弦乐团」，27年来只用新鲜蔬菜制作乐器演奏，创造独树一格的乐音并持续推出受到欢迎的新作，这个乐团纯以蔬菜乐器举办音乐会累计344场，成为金氏世界纪录最多场次保持者。
美国《纽约邮报》日前报导，金氏世界纪录官网5日公布这项特殊的人文纪录。 1998年2月在「音乐之都」维也纳成军的蔬菜管弦乐团（the Vegetable Orchestra），11名团员27年来只用蔬菜雕制而成的乐器合奏，包括胡萝卜竖笛、黄瓜管、萝卜低音长笛、茄子棒、韭菜小提琴，其他精心加工成为乐器的蔬菜还包括芹菜、洋葱等等，成军以来至少办过344场音乐会。
这个乐团充满创新的精神，持续开发「新乐器」。乐团官网说明：「我们认为，本团能够发出其他乐器无法轻易发出的声音，各位能够听出箇中不同。有时听起来像动物的声响，有时就是抽象的声响。」团员背景各异，电子、摇滚、庞克、古典等各种音乐流派均有，他们想向听众证明，几乎任何物体都能用于创作音乐：「每一样东西都具有极其独特的音质，各自代表复杂精密的声音天地。」
除了创意，团员也必须随时准备即兴演出，因为在台上演奏过程中，蔬菜可能随时干掉甚至断裂。金氏世界纪录官网介绍，所有演奏用的新鲜蔬菜均为演出当天「现买现制」，观众能现场观察蔬菜在舞台灯光照射之下发出声响时的变化。团员说明，有时候，使用特定蔬菜甚至是为了把音色变化当成乐曲的特色，不过，胡萝卜竖笛、萝卜马林巴木琴这类旋律乐器音色就相对稳定得多，至少在曲目表演期间要维持稳定。
为这些特殊乐器编写乐谱并不容易，但「蔬菜管弦乐团」一丝不苟，他们开发自有系统创作、录制乐曲，符号从古典乐既有型态到图形符号都有，有些甚至极其抽象。他们鼓励观众已开放心态聆听，同时思考音乐在日常生活中各自奥妙的呈现方式。
这些乐器的寿命只能维持一场演出的时间，乐团请了一名厨师在演奏会结束后端出蔬菜汤与观众分享，用料正是制作蔬菜乐器过程剩余的部位。剩余未用的蔬菜，有些分发给有兴趣试试「蔬菜乐器」的人们，有些当成有机垃圾送交回收站。
团员都是吃素的吗？这11名巡回世界各地演奏的音乐家拜托大家别再问这个问题：「我们不是素食主义者。这个问题已经问过300万次了。」