最近有一种"银发餐饮"新业态
正成为"爆款"
人均100元出头吃两顿正餐
包下一个场地
和老友度过一整天的欢乐时光
这种被称为
"百元一日聚"的新业态
最近正以燎原之势席卷老年群体
记者来到位于徐汇的
一家"一日聚"进行探访
一起来看~
上午11点，徐汇区宜山路对面的光启城内，当大多数商家还在翘首期盼顾客光临时，四楼的这家餐厅已是热闹非凡，处处洋溢着欢声笑语。
聚餐的同时，联结情感
这里的每一桌
都能听到岁月的故事
这一桌是
曾经一起在农场插队的知青
已经认识了50年
万先生：阿姐年轻时好漂亮，浓眉大眼，还没什么变化。
来这里消费的，几乎都是年近七旬的老年人，饭店不追求翻桌率，只要提前预定，人均100元出头的价格，就可以享受两顿餐食、全天候社交场地、以及唱歌棋牌等娱乐配套。这样的一站式服务，已经拥有了不少回头客。
严先生：这里我今年第三次来了。
王女士：这个场地就是完全为老年人业余的生活提供一个方便的场地。
汪先生：（活动内容）很齐全了，又有麻将，又有唱歌，又吃两顿饭，一百多块钱，实惠得不得了。
鱼晓辉 馨乐汇负责人：我们这个店的复购率非常高，能达到50%，现在的老年人不是社会负担，他们正好是那一部分没有被发觉到的消费群体，他们的消费力，消费概念，还有消费的活力远大于我们年轻人。
用极低的价格将为老服务做到极致，这是这类"一日聚"消费场景广受老年朋友欢迎的重要原因，100元出头就能吃喝玩乐一条龙，店老板坦言，他们的商业逻辑就是薄利多销，不过尽管利薄，但优势是市场规模极大。
国家统计局的最新数据显示，目前全国老年人口总数已超3.1亿，占到全国人口的22%，再具体到上海，截至2023年末，每三个户籍人口中，就有一人是60岁及以上老年人口，总数已超过了560万人。
如此庞大的一个群体，自然蕴藏着巨大机遇，目前我国银发经济规模已达7万亿左右，这对当下许多正面临转型压力的实体商业来说，如何让"夕阳红"驶向新蓝海，当然值得更多探索。
齐晓斋 中国商业经济学会副会长：老年的消费观念不断在更新，人数增加，消费升级，这方面的需求很多，所以我们要找新的商业跟文化、旅游、体育、娱乐、休闲融合在一起的，那么它就是跨界混搭，形成消费需求了，应该找到新的赛道，新的赛道大家错位竞争。
除了性价比
也有不少"银发族"
追求的是高品质
在黄浦区的新世界城，这里有一家网红餐厅，一开始打卡的都是年轻人，但很快"画风"就变了，门口排起了一条"银发长龙"。和"一日聚"不同，银发一族来这里的原因，是追求"仪式感"。
记者也去实地体验了一把，中午11点多，这家位于新世界城4楼的网红餐厅门口已经大排长龙，阿姨爷叔们纷纷倒好茶水，拿出零食，做好了"持久战"的准备。"现在前面将近有60桌左右，预计要等一个半小时左右哦"。
这家网红餐厅
曾备受年轻人追捧
它是如何摇身一变
成为"银发爆款"的呢？
秘诀在于"颜值"
餐厅的当季新品"樱花树"一摆上餐桌
甜美的粉色系
瞬间勾起了阿姨们的"少女心"
不仅摆盘上动足了脑筋
餐厅的装修设计
也别具一格
工业风的线条和精美绿植
都成了拍照打卡的绝佳背景
不少阿姨爷叔都是餐厅的忠实粉丝
每次菜品上新都会来尝鲜
而对于餐厅160元左右的人均消费
他们"豪横"地表示
追求的就是高品质
店长告诉记者
经过老年人之间口口相传
如今，中老年群体已成为
工作日中午客流量的主力军
门店的营业额也上涨超三成
阿姨爷叔们的热情、商家的独到眼光，让"银发经济"充满机遇，空间广阔。当然，这是一门需长期深耕的"温度生意"，而"绝非"赚快钱"的新赛道。希望有眼光的商家，看得到老年人的活力和好心态，也能遵循他们的生活节奏、尊重他们的消费观念，真正驶入这片“银发经济”的新蓝海。
你去过"百元一日聚"吗？
或去网红餐厅打卡
聚会拍照了吗？
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