位于West Pymble的Du Plessy Pralin & Otello如今每天都能吸引大批食客排队，他们只为品尝一款走红网络的甜品。
事情的起因是一位中国博主探访了位于Southern Highlands、屡获殊荣的Gumnut Patisserie。在返回悉尼的途中，他在车上结识了一位澳洲老妇人，并分了一块蛋糕给她品尝。
老妇人对这款蛋糕的评价平平，反而向他推荐了一家她光顾了数十年的“宝藏”蛋糕店。
（图片来源：《每日邮报》）
在粉丝的鼓励下，这位博主再次与这位老妇人见面，一同前往位于West Pymble的Du Plessy Pralin & Otello探店。
面包店老板得知博主远道而来，只为品尝自家蛋糕，十分感动，便将一款蛋糕免费赠送给了他。
这款甜品是一款巧克力慕斯蛋糕，表层装饰着栩栩如生的鸟类画作，自此在网络上迅速走红，尤其受到在澳中国留学生的热烈追捧。
（图片来源：《每日邮报》）
这款蛋糕的正式名称叫“Japonaise”，拥有两层杏仁和榛子蛋白霜，配以轻盈的黑巧克力慕斯，质感细腻，口味浓郁。
在中国的社交媒体上，它被戏称为“老baby蛋糕”，这个昵称是指视频中那位出镜的澳洲老妇人，既幽默又亲切。
这款蛋糕共有四种尺寸，价格分别为：特小号50澳元，小号58澳元，中号68澳元，大号75澳元。
为了应对飞涨的订单需求，店主Paul Adam与家人及员工近期加班加点，甚至连夜工作。
原本每周只制作约100个蛋糕，如今每天要制作150个。
Paul Adam（图片来源：《每日邮报》）
这家引发热潮的面包店由Paul的父母Marcel和Martha创立，自1961年开业以来，至今已有六十余年历史。
由于复活节临近，店主一旦转而专注制作复活节巧克力，预计这款蛋糕可能会出现缺货的情况。
那位走红的博主近日重访这家面包店，并与现年64岁的Paul交谈。他表示，这条视频之所以受到喜爱，不仅是因为蛋糕本身就很出色，更是因为Paul的“慷慨”，特意提到他当时免费赠送的那个蛋糕。
视频评论区一片好评，不少人称赞这段温馨的故事，尽管“老baby蛋糕”这个名字让一些人摸不着头脑。
也有网友为Gumnut Patisserie鸣不平，有人留言称：“他们家的三重巧克力慕斯其实很好吃！”