问了Gemini，海参是优质蛋白质来源，所以，这文章可信？

也是ai的结果：海参的蛋白质介于优质与劣质之间，更准确地说，它是“接近优质但不完全达标”的蛋白质来源。
海参蛋白质的特点
• 蛋白质含量高：干海参中蛋白质占比可达50%-70%，但主要是胶原蛋白 A。
• 氨基酸种类齐全：含有人体所需的全部必需氨基酸，但色氨酸含量偏低，这是优质蛋白的重要限制性氨基酸 A。
• 吸收率较低：海参蛋白的吸收率约为60%-70%，低于鸡蛋（97%）和牛奶（90%） A。
• 氨基酸评分（AAS）约为0.8-0.9：未达到优质蛋白的满分标准（1.0） A。
结论与建议
• 不是严格意义上的优质蛋白，但营养价值仍高于多数植物蛋白。
• 胶原蛋白占比高，对皮肤和关节有益，但不是高效的氨基酸补充来源。
• 适合术后恢复或消化功能弱者，但不建议作为主要蛋白来源。
• 性价比低：营养价值不如鸡蛋、瘦肉、鱼类，价格却远高于这些食物 B C。